Galletas con Chips de Chocolate Saludables
Tienes que probar estas galletas con chips de chocolate que son no solo saludables, sino también deliciosas!! Y tremendamente fáciles de hacer. Menos dulces y sacian más que las galletas normales.
Porciones: 14 galletas
Ingredientes
Ingredientes Secos
- ¾ taza harina de espelta (100 g)
- ½ taza harina de almendras (45 g)
- ½ cdta bicarbonato de sodio
- ¼ cdta sal
Ingredientes Húmedos
- 2 cda aceite de coco (25 g, derretido)
- ¼ taza miel (60 g)
- 1 huevo grande , a temperatura ambiente
- 1 cdta extracto de vainilla
Otros
- 1 taza chips de chocolate sin azúcar (100 g)
Instrucciones
Ingredientes Secos
- Añadir todos los ingredientes secos a un bol y mezclar bien. Reservar.
Ingredientes Húmedos
- Añadir el aceite de coco y miel a otro bol y batir por 1-2 minutos. Luego añadir el huevo y extracto de vainilla. Batir bien.
- Ahora añadir los ingredientes secos y batir hasta integrar. Finalmente añadir los chips de chocolate y unir todo con una espátula. La masa será un poco húmeda. Dejar reposar por 10 minutos para que la harina de almendras absorba la humedad.
- Luego de 10 minutos, formar con la masa bolitas usando una cuchara para helados de 1 ½ cda, no lo compactes demasiado. Colocar sobre una bandeja para horno forrada con papel de horno. Dejar unos 5 cm entre ellas.
- Con los dedos ligeramente aceitados, presionar la masa hasta un grosor de 4 mm, mas o menos. No las hagas muy gruesas ya que se levantarán algo en el horno.
Horneado
- Hornear en horno precalentado a 190ºC, sin ventilador, en la parte media, con calor superior e inferior. Hornear por 10 minutos si quieres que las galletas sean tiernas. Hornea unos minutos más si las prefieres crujientes.
- Retirar del horno y dejar enfriar completamente. ¡A disfrutar!
Información Nutricional
Ración: 1galleta | Calorías: 156.1kcal | Carbohidratos: 19.4g | Proteina: 2.2g | Grasa: 8.7g | Grasa saturada: 4.6g | Colesterol: 11.7mg | Sodio: 86.7mg | Potasio: 8.1mg | Fibra: 2.3g | Azúcar: 5.4g | Calcio: 11.1mg | Hierro: 1.2mg
