En una olla pequeña, poner las frambuesas, azúcar y agua. Llevar a ebullición y cocinar por unos minutos hasta que las frambuesas estén tiernas, remover de vez en cuando. Con cuidado filtrar la mezcla para descartar las semillas.

Volcar la mezcla filtrada en una olla limpia. Añadir la gelatina sin sabor y llevar a ebullición. Cocinar por unos minutos hasta que la gelatina se haya disuelto por completo. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.

En un bol, poner la nata para montar y batir hasta que esté bien montada. Añadir la mezcla de frambuesas e inmediatamente mezclar todo.

Dividir la mezcla entre 4 vasos pequeños. Llevar a la nevera por un mínimo de 2 horas o hasta que esté firme.

Antes de servir, preparar la crema de lima. En un bol, poner la nata para montar, el azúcar glas y el zumo de lima. Batir hasta que la nata esté firme. Decorar con manga o una cuchara sobre la mousse de frambuesas. También puedes decorar con algunas frambuesas enteras y una hoja de menta. ¡A disfrutar!