Muffins de Calabaza con Chips de Chocolate
Super tiernos muffins de calabaza con chips de chocolate llenos de deliciosos sabores de especias. Muy fáciles de hacer. ¡No te saltes los chips de chocolate!
Porciones: 16 muffins
Ingredientes
Ingredientes Secos
- 2 taza harina común (260 g)
- 1 cdta levadura química (polvo de hornear)
- ½ cdta bicarbonato de sodio
- ½ cdta sal
- 1 cdta especias para tarta de calabaza
Ingredientes Húmedos
- 425 g puré de calabaza , a temperatura ambiente
- 1 taza azúcar (200 g)
- ½ taza yogur griego (125 g), a temperatura ambiente
- ⅓ taza aceite (80 ml)
- 2 huevos grandes , a temperatura ambiente
- 2 cdta extracto de vainilla
- ¾ taza chips de chocolate (135 g)
Otros
- más chips de chocolate (opcional), para poner arriba
Instrucciones
Ingredientes Secos
- Mezclar todos los ingredientes secos en un bol y reservar.
Ingredientes Húmedos
- Añadir todos los ingredientes húmedos, excepto los chips de chocolate, a otro bol. Batir hasta integrar con unas varillas. Luego añadir los ingredientes secos seguidos de los chips de chocolate. Mezclar solo hasta integrar todo.
- Con una cuchara para helados, distribuir la masa entre 16 cápsulas para muffins. Poner más chips de chocolate por encima (opcional).
- Cocinar en horno precalentado a 175ºC en la rejilla ⅔ inferior, sin ventilador, con calor superior e inferior, por 25 minutos o hasta que insertando un palillo, este salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar completamente sobre una rejilla. ¡A disfrutar!
Notas
- Utiliza un termómetro externo de horno para obtener una lectura más precisa (yo uso este siempre).
- Lee mi publicación con consejos arriba.
Información Nutricional
Calorías: 222.1kcal | Carbohidratos: 34.1g | Proteina: 3.4g | Grasa: 8.3g | Grasa saturada: 2.2g | Colesterol: 20.8mg | Sodio: 147.4mg | Potasio: 116.7mg | Fibra: 1.2g | Azúcar: 19.5g | Calcio: 42.2mg | Hierro: 1.3mg
