Tiramisu Para Dos en 10 Minutos (Sin Huevo)
Receta fácil para hacer tiramisu en vasitos o copas, sin huevo, para dos personas y en solo 10 minutos. Además también es sin alcohol. Imagina una deliciosa crema de mascarpone con bizcocho remojado en café y espolvoreado con chocolate en polvo.
Porciones: 2
Ingredientes
La Crema de Mascarpone
- 110 g queso mascarpone
- 2 cda azúcar (25 g)
- ½ cdta extracto de vainilla
- ½ taza nata montar 35% M.G. (crema batir) (125 ml), fría
El Café
- ½ taza agua (125 ml)
- 2 cda café instantáneo
- 1 cda azúcar
Otros
- cacao en polvo
- bizcochos savoiardi (ladyfingers)
Instrucciones
La Crema de Mascarpone
- Poner el mascarpone y azúcar en un bol. Batir hasta que esté cremoso con batidor eléctrico. Luego añadir el extracto de vainilla y la nata para montar. Continuar batiendo hasta obtener una crema bien espesa con picos firmes. No batas demasiado para no cortar la crema. Reservar.
El Café
- Mezclar el agua, café y azúcar en un cuenco plano donde quepan los bizcochos, hasta disolver el azúcar. Reservar.
Montaje
- Remojar los bizcochos de a uno, por unos segundos, en el café y colocar en el fondo de dos vasos o copas de 250 ml. Espolvorear con cacao en polvo. Continuar con una capa de la crema. Repetir con otra capa de bizcochos y el resto de la crema.
- Servir directamente. Opcional: llevar a la nevera por 1-2 horas para que tenga una consistencia más firme. Justo antes de servir, espolvorear con cacao en polvo.
Información Nutricional
Calorías: 633.8kcal | Carbohidratos: 38.5g | Proteina: 8.7g | Grasa: 49.6g | Grasa saturada: 30.7g | Colesterol: 174.7mg | Sodio: 84.9mg | Potasio: 273.7mg | Fibra: 0.4g | Azúcar: 20.2g | Calcio: 138.8mg | Hierro: 1.2mg
