• Separar la parte blanca de la verde de la cebolleta. Picar la parte blanca. Cortar la parte verde en aros y reservar.
• Calentar un poco de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Añadir la cebolla blanca picada junto con el ajo, jengibre, zanahoria y judías. Cocinar hasta que las verduras se ablanden un poco.
• Añadir el kimchi, gochujang y mezclar bien. Luego añadir el arroz cocido, salsa de soja y azúcar. Continuar cocinando y removiendo hasta que esté todo bien mezclado.
• Apagar el fuego. Añadir la parte verde de la cebolleta y el aceite de sésamo. Remover una vez más y servir inmediatamente.

Como Servir

• Servir un poco del arroz frito en un cuenco. Colocar un huevo frito encima. Espolvorear con un poco de la parte verde de la cebolleta picada y semillas de sésamo. Colocar un poco de algas nori picadas. Servir caliente.

El Mejor Arroz Para Arroz Frito

• Utiliza el arroz sobrante o cocido de un día para obtener los mejores resultados.
• Si no tienes arroz sobrante, cocina arroz y déjalo enfriar completamente destapado.
• Te recomiendo que uses arroz jasmin o arroz de grano corto.
• Lee arriba para más consejos y detalles.

Verduras

• Utiliza cualquier verdura que tengas, solo no uses las que suelten mucho agua como setas o calabacín.