Engrasar y forrar con papel de horno un molde para tarta redondo de 18 cm. Reservar.

Derretir el chocolate en el microondas por intervalos de 30 segundos, mezclando bien entre cada intervalo. Reservar.

Tamizar la harina, polvo de hornear y sal en un bol. Reservar.

En otro bol, añadir la mantequilla, azúcar y aceite. Batir bien hasta que la mezcla esté bien cremosa. Luego añadir el extracto de vainilla y los huevos de a uno, mezclando bien entre cada adición. Finalmente añadir la leche de coco mientras continuamos batiendo.

Ahora añadir la harina tamizada en dos partes, mezclando entre cada adición. No mezclar demasiado para que no salga un bizcocho duro y denso.

Separar la mitad de la masa en otro bol. Añadir el chocolate derretido en una de las masas e inmediatamente integrar con movimientos envolventes.

Poner 1 cucharada de la masa de vainilla en el centro del molde. Luego colocar una cucharada de la masa de chocolate encima de la de vainilla. Repetir hasta utilizar el resto de las masas.

Hornear a 160ºC por 50 minutos o hasta que esté completamente cocido. Retirar del horno y dejar enfriar completamente sobre una rejilla. ¡A disfrutar!