Galletas Doble Chocolate
Estas galletas doble chocolate son deliciosas, una explosión de sabor a chocolate, muy tiernas y mejor que un brownie. Con solo unos pocos ingredientes (y mucho chocolate) puedes tenerlas ¡listas en 30 minutos!
Porciones: 14 galletas
Ingredientes
Ingredientes Secos
- ½ taza harina común (65 g)
- ⅓ taza cacao amargo en polvo (25 g)
- ¼ cdta bicarbonato de sodio
- ¼ cdta sal
Ingredientes Húmedos
- ¾ taza chocolate en barra para postres picado (75 g)
- ¼ taza mantequilla sin sal (60 g)
- 2 cda azúcar moreno (20 g)
- ¼ taza azúcar blanco (50 g)
- 1 huevo grande , a temperatura ambiente
- 1 cdta extracto de vainilla
Other
- un poco de chocolate picado , para poner encima
Instrucciones
Ingedientes Secos
- Añadir todos los ingredientes secos a un bol, mezclar bien y reservar.
Ingredientes Húmedos
- En otro bol, añadir el chocolate picado con la mantequilla. Derretir en el microondas o al baño maría. Dejar enfriar ligeramente.
- Añadir el resto de los ingredientes y mezclar con unas varillas hasta integrar. Luego añadir la mezcla de ingredientes secos y mezclar solo hasta integrar. No mezclar demasiado.
- Repartir la masa con una cuchara para helados de 1 ½ cda sobre una bandeja para horno forrada con papel de horno, dejando unos 5 cm entre cada galleta. Finalmente presionar unos trocitos de chocolate por encima.
- Cocinar en horno precalentado a 175ºC con calor superior e inferior, en la rejilla del medio por 9 minutos. Retirar del horno y esperar 5 minutos antes de mover a una rejilla de enfriamiento. Están en su mejor punto cuando aún están tibias. ¡A disfrutar!
Notas
- Utiliza un termómetro externo de horno para obtener una lectura más precisa (yo uso este siempre).
- Lee mi publicación con consejos arriba.
Información Nutricional
Calorías: 136.6kcal | Carbohidratos: 15.6g | Proteina: 2g | Grasa: 7.9g | Grasa saturada: 4.7g | Colesterol: 21.5mg | Sodio: 96mg | Potasio: 102.3mg | Fibra: 1.7g | Azúcar: 9.2g | Calcio: 13.9mg | Hierro: 1.2mg
