Garam Masala
Con esta receta podrás hacer tu propio garam masala casero. Las especias molidas en casa es lo mejor ya que puedes apreciar todo su fresco aroma.
Porciones: 30 gramos
Ingredientes
- 2 cda semillas de cilantro
- 2 cda semillas de comino
- 6 cardamomos
- 6 clavos de olor
- ½ cdta nuez moscada en polvo
- ½ cdta jengibre en polvo
- 1 cda pimienta en grano
- 1 rama de canela , en trozos pequeños
Instrucciones
- Tostar todos los ingredientes, excepto la nuez moscada y jengibre en polvo, en una sartén a fuego medio por unos minutos hasta que liberen sus fragancias.
- Verter todos los ingredientes a un molinillo de especias y triturar hasta obtener un polvo. Guardar en un recipiente hermético.
Información Nutricional
Ración: 30g | Calorías: 5.3kcal | Carbohidratos: 1g | Proteina: 0.2g | Grasa: 0.2g | Grasa saturada: 0.03g | Sodio: 1.1mg | Potasio: 22mg | Fibra: 0.5g | Azúcar: 0.03g | Calcio: 10.7mg | Hierro: 0.4mg
