Triturar todos los ingredientes de la base, excepto el curry en polvo y el agua, hasta obtener una pasta fina. Puedes triturarlos todos juntos o por separado. Añade unas cucharadas de agua para ayudar a que se trituren.

Añadir la pasta triturada a un bol con el curry en polvo y el agua. Mezclar bien. Reservar.

Triturar el taucu aparte con algunas cucharadas de agua, hasta obtener una pasta fina. Reservar.

Hervir la batata con un poco de sal hasta que esté tierna. Escurrir y hacer un puré con 60 ml de agua. Reservar.

Cocinar los espagueti de acuerdo a las instrucciones del paquete más 4 minutos extra de cocción. Escurrir y verter un chorrito de aceite. Moverlos para que el aceite se distribuya y reservar.

Cortar ambas guindillas rojas y verdes en finas rodajas. Cortar algunos gajos de lima. Cortar por la mitad los huevos duros. Picar un poco de la parte verde de la cebolleta. Freír el tofu en bloque hasta que esté dorado y luego cortarlo en pequeños trozos. Reservar todos los condimentos para el momento de servir.

Calentar una olla con un poco de aceite a fuego medio. Añadir la pasta base. Cocinar por 10 minutos hasta que se vuelva espesa y brillante. Remover de vez en cuando para que no se queme.

Añadir la carne. Remover todo para que la carne se cubra con la base. Añadir el caldo de carne y remover bien. Llevar a ebullición suave y cubrir la olla con la tapa. Cocinar por 30 minutos o hasta que la carne esté tierna.

Añadir el puré de batata, el taucu previamente triturado, los cacahuetes triturados y el azúcar. Ajustar el azúcar a tu gusto, la sopa debe tener un toque dulzón. Remover bien y por último añadir el zumo de limón. Remover y cocinar por unos 2-3 minutos para que los sabores se combinen. Servir inmediatamente.

En un plato hondo, añadir un poco de espagueti cocidos. Luego verter un poco de la sopa junto con la carne. Añadir algunos trozos de tofu, medio huevo duro, cebolleta picada, las guindillas, chalota frita y un poco de brotes de soja frescos. ¡A disfrutar!