En un bol, verter la leche y agua tibias. Añadir el azúcar y remover. Espolvorear la levadura y mezclar. Dejar que la levadura se active por unos 3-5 minutos. Cuando hace espuma esta lista para usar.

En el bol de una amasadora, añadir la harina, mantequilla derretida, azúcar, sal y levadura activada. Mezclar hasta incorporar y luego amasar por 10 minutos. Formar un bollo con la masa y colocar en un cuenco engrasado. Cubrir con papel film y dejar levar hasta que duplique su tamaño.

Formar un cilindro con la masa y cortar en 4 partes iguales. Formar un bollo con cada parte. Estirar un bollo con un rodillo hasta obtener un disco un poco más grande que 20 cm de diámetro. Repetir con el resto de los bollos. Poner papel de horno entre los discos para que no se peguen.

Colocar uno de los discos sobre una bandeja con papel de horno y usando un molde de 20 cm de diámetro, marcar un círculo de esa medida en la masa. Untar un poco de Nutella dentro del área marcada. Colocar otro disco de masa encima y repetir hasta usar los 4 discos. No untar Nutella en el último.

Marcar con el molde un círculo de 20 cm de diámetro sobre la pila de discos. Cortar alrededor y descartar la masa. Colocar un vaso boca abajo en el centro de la masa, presionando ligeramente. Cortar 16 tiras radiales comenzando desde el centro, donde está el vaso.

Con las manos tomar 2 tiras consecutivas, estirar hacia afuera y girar 2 vueltas en direcciones opuestas. No te preocupes si la masa se mancha toda de Nutella, es así, pero saldrá bien. Repetir con el resto de las tiras.

Tomar las puntas de 2 tiras consecutivas y unir los extremos pinzando con los dedos. Repetir con el resto. Retirar el vaso. Cubrir ligeramente con papel film y dejar levar unos 30 minutos.

Pintar con un poco de clara de huevo. Hornear en horno precalentado a 180ºC por 15-20 minutos o hasta que esté dorado y cocido. Dejar enfriar sobre una rejilla. ¡Disfrutar!