En una olla poner la nata para montar, miel y azúcar. Remover a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto totalmente. No dejes que la nata hierva. Retirar del fuego.

Mientras removemos, incorporar lentamente el zumo de limón. La mezcla espesará un poco. Pasar por un colador para eliminar cualquier grumo. Dejar reposar unos 10 minutos.

Cortar el bizcocho de yogur con la forma del recipiente donde serviremos el postre y de unos 1.3 cm de grosor. Colocar en el fondo del recipiente. Mira mi receta para hacer este delicioso y sencillo bizcocho de yogur.

Mojar el bizcocho con un poco de limoncello. Volcar encima la natilla de limón, que no esté caliente. Enfriar en la nevera por un mínimo de 6 horas.

Decorar con un poco de nata montada por encima y una hojita de menta. ¡A disfrutar!