Ras El Hanout
Receta paso a paso para aprender como hacer Ras el hanout casero. Es una mezcla de especias típica de Marruecos que da un sabor increíble a muchos platos.
Porciones: 4 cucharadas
Ingredientes
Para moler
- 1 cdta colmada semillas de cilantro
- 1 cdta colmada semillas de comino
- 1 rama de canela , rota en trozos
- 1 cdta pimienta negra en granos
- 5 clavos de olor
- 8 cardamomos
- 10 granos de pimienta de Jamaica
Otros
- 1 cdta nuez moscada en polvo
- 1 cdta jengibre en polvo
- 1 ½ cdta cúrcuma en polvo
- 1 cdta cayena en polvo
- 1 cdta azúcar
- 1 cdta pimenton dulce
Instrucciones
- Poner todos los ingredientes a moler en un molinillo para especias o café y moler hasta obtener un polvo. Agregar este polvo al resto de ingredientes y mezclar bien. Tu Ras el hanout casero está listo para ser usado.
Información Nutricional
Ración: 1cda | Calorías: 34.4kcal | Carbohidratos: 7.4g | Proteina: 1g | Grasa: 0.9g | Grasa saturada: 0.3g | Sodio: 3.3mg | Potasio: 126.4mg | Fibra: 2.8g | Azúcar: 1.3g | Calcio: 40.6mg | Hierro: 1.6mg
