Salsa de Cacahuete Satay en 5 Minutos
Esta salsa de cacahuete o salsa satay se hace en solo 5 minutos y es un lienzo en blanco para tu cocina. Puedes usarla para dipear pollo a la parrilla, ternera, tofu, como marinada o incluso para salteados. Una salsa cremosa de cacahuete con sabor fresco a cítrico y un toque picante. ¡Yum!
Porciones: 1 taza
Ingredientes
Especias
- 1 ½ cdta curry en polvo
- 1 ½ cdta cúrcuma en polvo
- ½ cdta cayena en polvo
- ½ cdta comino en polvo
El Resto
- 2 pulgar jengibre
- 2 dientes de ajo
- 1 puñado hojas de cilantro con el tallo (20 g)
- 2 limas , la ralladura y zumo
- 2 cdta azúcar de coco , o cualquier azúcar
- 2 cda salsa de soja baja en sodio , reduce a la mitad para salsa de soja normal
- ½ taza mantequilla de cacahuete 100% (125 g)
Instrucciones
Especias
- Calentar las especias en una sartén a fuego medio por 1 minuto. Reservar.
El Resto
- Añadir todos los ingredientes a una batidora, incluidas las especias. Triturar hasta obtener una salsa de textura suave. Añadir 2-3 cucharadas de agua para diluir si fuera necesario o para obtener la textura al gusto. ¡Servir!
Información Nutricional
Ración: 1taza | Calorías: 898.8kcal | Carbohidratos: 46.7g | Proteina: 35.1g | Grasa: 70.9g | Grasa saturada: 14g | Sodio: 1782.5mg | Potasio: 1087.4mg | Fibra: 9.1g | Azúcar: 20.2g | Calcio: 119.9mg | Hierro: 5.9mg
