Tarta de Santiago
Esta deliciosa tarta de almendras conocida como tarta de Santiago, proviene de la región de Galicia, España. Es muy fácil de preparar con solo 3 ingredientes principales.
Porciones: 8 personas
Ingredientes
- 3 huevos , a temperatura ambiente
- ¾ taza azúcar (150 gr)
- 1 ½ taza almendras molidas (150 gr)
- ½ cdta canela en polvo
- ¼ cdta sal
- ralladura de 1 limón
- ralladura de 1 clementina
- azúcar glas , para decorar por encima
Instrucciones
- Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y pálida.
- Añadir el resto de los ingredientes, excepto el azúcar glas y con una espátula mezclar cuidadosamente hasta que esté todo integrado.
- Verter en un molde desmontable de 18 cm de diámetro previamente engrasado y enharinado. Hornear en horno precalentado a 180ºC por 40 minutos o hasta que esté dorada y cocida.
- Dejar enfriar completamente. Colocar la cruz de Santiago (enlace para imprimirla arriba en el post) encima y espolvorear generosamente con azúcar glas. Retirar la cruz. Cortar, server y ¡disfrutar!
Información Nutricional
Calorías: 225.6kcal | Carbohidratos: 24.7g | Proteina: 6.8g | Grasa: 12.6g | Grasa saturada: 1.3g | Colesterol: 61.4mg | Sodio: 97.4mg | Potasio: 23.7mg | Fibra: 2.4g | Azúcar: 20.6g | Calcio: 57.4mg | Hierro: 1.1mg
