Tarta Invisible de Manzana Saludable (70% Fruta)
Esta tarta invisible de manzana saludable tiene 70% de fruta e ingredientes naturales y sin refinar. Es la tarta mas saludable que probarás. Con tiernas capas de manzana y cremosa masa como natilla, terminada con un crumble crujiente de avena. ¡Pruébala!
Porciones: 10
Ingredientes
Ingredientes Secos
- ¾ taza harina de avena (82 g)
- ¾ cdta levadura química (polvo de hornear)
Ingredientes Húmedos
- 2 huevos grandes , a temperatura ambiente
- ½ taza azúcar de coco (70 g)
- ⅓ taza leche , a temperatura ambiente
- 3 cda aceite de coco (30 g), líquido
Manzanas
- 900 g manzanas Gala
Crumble de Avena (Opcional)
- ½ taza avena en copos (45 g)
- 3 cda aceite de coco (30 g), sólido
- 2 cda azúcar de coco
- ½ cdta canela en polvo
- 1 pizca de sal
Instrucciones
Ingredientes Secos
- Añadir todos los ingredientes a un bol y mezclar bien con una cuchara. Reservar.
Ingredientes Húmedos
- Añadir los huevos y azúcar a otro bol y batir hasta obtener una mezcla pálida, unos 5 minutos con batidora eléctrica a velocidad máxima. Luego añadir el resto de los ingredientes húmedos y batir bien.
- Finalmente añadir los ingredientes secos a los húmedos y batir hasta integrar todo. Reservar.
Preparando las Manzanas
- Pelar las manzanas y cortar en rodajas de 2 mm de espesor. Colocar en un bol grande.
Montaje
- Verter la masa sobre las manzanas. Con cuidado de no romper las manzanas, mezclar con una espátula de goma. Asegurándote que cada rodaja este cubierta con la masa.
- Verter la mezcla poco a poco en un molde de 11x25 cm previamente engrasado y con papel de horno que sobresalga a los costados. Asegurándote de verter también la masa entre las capas de manzana y presionando ligeramente todo. Reservar.
Crumble de Avena
- Añadir todos los ingredientes a un bol y mezclar bien con una cuchara. Espolvorear uniformemente por encima de la tarta antes de llevar al horno.
Horneado
- Cocinar en horno precalentado a 175ºC en la rejilla ⅔ inferior, con calor superior e inferior, sin ventilador, por 70 minutos o hasta que insertando un palillo en el centro salga limpio.
- Retirar del horno y esperar 10 minutos antes de desmoldar. Enfriar completamente antes de cortar.
Notas
- Para un corte más bonito, espera a que esté totalmente fría o lleva a la nevera por 1-2 horas antes de cortar con un cuchillo bien afilado.
- Utiliza un termómetro externo de horno para obtener una lectura más precisa (yo uso este siempre).
- Lee mi publicación con consejos arriba.
Información Nutricional
Calorías: 226.4kcal | Carbohidratos: 31.8g | Proteina: 3.6g | Grasa: 10.9g | Grasa saturada: 7.7g | Colesterol: 33.8mg | Sodio: 72.5mg | Potasio: 172.6mg | Fibra: 3.3g | Azúcar: 17.1g | Calcio: 47.3mg | Hierro: 0.9mg
