Tartas de Chocolate Saludables
Estas tartas de chocolate saludables son perfectas para celebrar una ocasión especial. Son super deliciosas, hechas con ingredientes naturales más saludables y todo el sabor. ¡Pruébalas!
Porciones: 6 personas
Ingredientes
La Base
- ½ taza avena en copos (35 g)
- ½ taza coco rallado (50 g)
- ½ cda cacao natural en polvo
- 2 cda miel (40 g)
- 2 cda aceite de coco
El Ganache
- 110 g chocolate 60% con stevia , picado
- ½ taza leche de coco (125 ml)
Instrucciones
La Base
- Precalentar el horno a 175ºC con calor superior e inferior.
- En un procesador de alimentos añadir la avena, coco rallado y cacao en polvo. Procesar hasta obtener una mezcla fina. Luego añadir la miel y aceite de coco, procesar hasta que se una en una especie de masa. Dividir la masa entre dos moldes para tartas de 10 cm. Presionar contra el fondo y los lados con el revés de una cuchara.
- Hornear por 15 minutos en la rejilla ⅔ inferior. Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de desmoldar.
El Ganache
- Calentar la leche de coco a fuego medio hasta justo antes que comience a hervir. Verter sobre el chocolate picado y esperar 30 segundos. Luego mezclar con unas varillas hasta obtener un chocolate espeso.
- Verter sobre la base de las tartas y llevar a la nevera por 30 minutos o haste que estén firmes. Decorar con bayas, ¡cortar y servir!
Notas
- Duplicar los ingredientes para una tarta de 23 cm.
- Utiliza un termómetro externo de horno para obtener una lectura más precisa (yo uso este siempre)
- Lee mi publicación arriba para sustituciones.
Información Nutricional
Ración: 0.3tarta | Calorías: 223kcal | Carbohidratos: 16.3g | Proteina: 2.9g | Grasa: 17.9g | Sodio: 3.7mg | Potasio: 3.7mg | Fibra: 5.1g | Azúcar: 6.4g
