Esta es mi versión para hacer pollo a la naranja saludable estilo chino, sin freír y sabe increíble!. Fácil de hacer en casa, acompáñalo con arroz y ya tienes un almuerzo o cena delicioso.
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Pollo a la Naranja Saludable
Esta es mi versión para hacer pollo a la naranja saludable estilo chino, sin freír y sabe increíble!. Fácil de hacer en casa, acompáñalo con arroz.
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Porciones: 4 personas
Ingredientes
- 600 g muslos de pollo deshuesados y sin piel , cortados en trozos
- 1 clara de huevo
- 2 cdas fécula de maíz
- ¼ cdta pimienta blanca en polvo
- pizca de sal
- 1 pulgar jengibre , picado
- 4 dientes de ajo , picados
- 1 ½ taza zumo de naranja exprimido (375 ml)
- ½ cdta cayena o pimentón picante
- 1 cdta caldo de pollo en polvo
- 1 cda salsa de soja
- 1 cda vinagre de vino de arroz
- 1 ½ cda azúcar
- 1 cda miel
- ralladura de 1 naranja
- 1 cda fécula de maíz
- 1 cda agua
Instrucciones
Preparando el pollo
- En un bol, poner el pollo, clara de huevo, las 2 cucharadas de fécula de maíz, pimienta blanca, sal y mezclar bien. Reservar por 10 minutos.
A cocinar!
- En una sartén calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Dorar el pollo, quizás necesites hacerlo en tandas. Retirar el pollo y reservar.
- Agregar un poco mas de aceite a la sartén. Agregar el jengibre, ajos y cocinar hasta que estén dorados. Agregar el pollo, zumo de naranja, cayena, caldo de pollo en polvo, salsa de soja, vinagre, azúcar, miel, ralladura de naranja y mezclar todo bien.
- Cocinar hasta que la salsa se reduzca a la mitad. Aparte mezclar 1 cucharada de fécula de maíz con agua y agregar a la sartén. Remover inmediatamente y cocinar hasta que la salsa espese. Listo para servir.
Notas
Decorar con hojas de cilantro o parte verde de la cebolleta picada por encima.
Información Nutricional
Calorías: 294.3kcal, Carbohidratos: 26.4g, Proteina: 31.2g, Grasa: 6.5g, Grasa saturada: 1.6g, Colesterol: 142.6mg, Sodio: 524.7mg, Potasio: 608.9mg, Fibra: 0.5g, Azúcar: 17.5g, Calcio: 33.7mg, Hierro: 1.7mg
La información nutricional proporcionada es una estimación por porción. La precisión no está garantizada.
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Maria Jose says
Ya he hecho la receta 3 veces! Y las que me quedan... Me encanta, es diferente, una explosión de sabor en la boca. Buenísimo. Muchas gracias!
Bea & Marco says
Me alegro, muchisimas gracias!
Maria del carmen García navarrete says
No todavía no lo he hecho me lo ha pasado una asesora mañana lo haré
Bea says
Pues espero que te guste, a nosotros nos encanta! Muchas gracias!
Andrea Caballero says
El pollo a la naranja sabe DELICIOSO!!!
Es muy fácil y rápido de preparar.
Bea says
Si, es un plato muy sencillo. Muchas gracias Andrea!